THÔNG BÁO TUYÊN TRUYỀN
CHỦ ĐỘNG BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM, PHÒNG, CHỐNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TRONG MÙA BÃO, LŨ

    Thực hiện ý kiến chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện số 54/CĐTTg ngày 17/8/2026 về việc chủ động ứng phó nguy cơ mưa lớn, lũ ống, lũ quét, sạt lở đất tại khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Để bảo vệ sức khỏe của mỗi người, mỗi gia đình và cộng đồng. Ủy ban nhân dân xã  Cẩm Trung, tỉnh Hà Tĩnh  đề nghị bà con nghiêm túc thực hiện các biện pháp an toàn thực phẩm trong mùa bão, lũ theo hướng dẫn của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế:

    Thứ nhất, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.

Khi mưa lũ xảy ra, người dân nên ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngay như lương khô, mì gói, nước uống đóng chai và các thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.Trước khi sử dụng, cần kiểm tra kỹ bao bì, hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm.Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đã bị ôi thiu, nấm mốc, hư hỏng, dập vỡ hoặc hết hạn sử dụng.

    Thứ hai, tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thực phẩm.

Người dân không được giết mổ, chế biến hoặc sử dụng gia súc, gia cầm chết do bão, lũ để làm thức ăn, vì có thể gây ngộ độc và làm lây lan dịch bệnh.

    Thứ ba, bảo đảm an toàn nguồn nước.

Đối với giếng khoan, giếng khơi hoặc các nguồn nước bị ngập úng, phải thực hiện lọc và khử trùng trước khi sử dụng.

Không sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm để ăn uống, nấu ăn hoặc chế biến thực phẩm.

    Thứ tư, bảo đảm an toàn thực phẩm cứu trợ.

Khi tiếp nhận lương thực, thực phẩm và nước uống do các tổ chức, cá nhân hỗ trợ, cần kiểm tra kỹ nguồn gốc, hạn sử dụng, bao bì và tình trạng sản phẩm.

Không sử dụng hoặc phân phát các loại thực phẩm đã bị hỏng, mốc, dập vỡ hoặc hết hạn sử dụng.

   Thứ năm, chủ động phát hiện và xử lý khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm.

Nếu có các biểu hiện như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa hoặc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, người dân cần nhanh chóng liên hệ với Trạm Y tế hoặc cơ sở y tế gần nhất để được hướng dẫn và xử lý kịp thời.

Trong mùa bão, lũ, việc bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi gia đình và toàn xã hội. Mỗi người dân hãy chủ động lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; giữ gìn nguồn nước sạch; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm hư hỏng, không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn.

Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, hãy thực hiện:

ĂN CHÍN – UỐNG SẠCH – DÙNG THỰC PHẨM AN TOÀN.

Chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm – Bảo vệ sức khỏe trong mùa bão, lũ!